川西町とカゴメ株式会社さんのコラボ企画「紅大豆を通じた交流ツアー」が今年も東沢地区を会場に開催されました。
この企画は数量限定で販売されている「山形かわにし紅大豆」の購入者を対象にしたツアーで、実際に畑で紅大豆の収穫・選別・脱穀を体験したり、紅大豆を使った料理を味わいながら地元の紅大豆生産者と交流を図ります。
今回、遠くは大阪府などから２７名が参加されました。
収穫はあいにく小雨が降る中での作業でしたが、「楽しかったー！」との声を聞くことができました。
２日目は収穫した紅大豆を地元のお母さん方からのご指導で調理し、郷土料理などを味わいます。
