食のサロン 開催されました!

食のサロン開催しました woman-東沢

 7月31日(日)、東沢活性化センターにて「食のサロン」が開催されました。
 東沢のお母さま方(東沢夢工房、夢花咲里、なごみの会、更生保護女性会、なでしこ会、ボランティア)の持ち寄りの郷土料理が振る舞われました。

 


 参加者はスタッフも含めると50名、東沢地区外、米沢や高畠からもいらっしゃったそうです。
 持ち寄りだけではなく、当日集まって作った料理(山海汁・笹すしなど)もありました。

【料理一覧】 ワンコイン500円、バイキング形式で振る舞われました。

   

  

  

  

  

  

当日作った料理
  
      笹すし          山海汁


料理を作られた方の話によると料理は前日の夜に大きい鍋で一気に作り上げたそうです。

【参加者の声】
 東沢在住男性「昔は食べてたけど今は食べていないものが食べられて懐かしかった。」
 東沢在住女性「一回ではとりきれないくらい豊富な料理の品数に驚いた。美味しかった!家でも作ってみたい!!」
 

 

 


 今後は定期開催に向けて、郷土料理のレシピ本作成に向けて動いています。

コメント